Dal 9 aprile al 14 maggio a Cortona si terrà il corso D’olio imparando, dedicato all’olio di qualità. Gli incontri saranno focalizzati sulle principali fasi dell’olivicoltura: dalla coltivazione della pianta alla produzione dell’olio extravergine di oliva.
Il programma del corso D’olio imparando prenderà il via giovedì 9 aprile con la prima lezione sulla classificazione, l’analisi e la degustazione degli oli di oliva. I giovedì successivi saranno dedicati alle altre fasi della produzione. Il 14 maggio, infine, ci sarà la cena conclusiva con la consegna degli attestati.
D’olio imparando è un’iniziativa della Strada dei Vini Cortona con il patrocinio dell’amministrazione comunale. Le lezioni si svolgeranno presso la Sala Civica di Camucia, ogni giovedì dalle 20:30 alle 22:30. Il costo del corso è di 120 euro.